Schilcher „Temptatio“ 
Am 15. Oktober 2018 haben wir unsere erste Spätlese (Prädikatswein) mit 19,3 KMW gelesen. Der „Temptatio“ ist mit 67,9 g/l Restzucker süß ausgebaut. Tiefes Purpur im Glas, intensive Beerenvielfalt nach Cassis und Waldfrüchten duftend, harmonisch eingebundener Restzucker gestützt von leicht prickelnder Säure. Eine „Versuchung“, der man kaum widerstehen kann.

Ab Anfang März werden wir diese Versuchung (=Temptatio) genießen können

Hansweinkost 2018

Nach der Johannes-Wein Segnung in der Pfarrkirche Deutschlandsberg mit anschließender Agabe fand traditionell auch dieses Jahr wieder am Nachmittag des 27. Dezember in den Kellern der Familien Jauk und Jauk-Wieser eine Hanswein-kost statt. Zahlreiche Gäste konnten sich einen ersten Eindruck über den Weinjahrgang 2018 verschaffen. 

 

Neben den neuen sehr fruchtig und  beerigen Schilchern wurde auch die gesamte Palette der typisch steirischen Weisweinsorten wie Welschrieslig, Weisburgunder, Muskateller und Sauvignon Blanc verkostet. Zusätzlich wurde erstmalig von der Familie Jauk ein Wein der  pilzwiderstandsfähigen Traube Muscaris vorgestellt.

Weinlese 2018

Bei optimalen Wetter haben wir die Lese 2018 am 4.Oktober auf unserem Burg-Riegel im Ried Burgegg abgeschlossen. Trotz viel Regen im Mai und Juni, sowie des Hagels am 14. September konnten wir durch intensive Arbeit im Weingarten eine sehr schöne Traubenqualität in Keller bringen. Wir sind sehr gespannt und zuversichtlich wie sich die Weine des Jahrgangs 2018 entwickeln werden.

Landesweinbewertung 2018

Unsere Schilcher "Solitär" und "Isi's" wurden bei der steirischen Landesweinbewertung prämiert!!

       Unser Buschenschank " Winzerstube Jauk-Wieser"           

Unser Buschenschank liegt direkt gegenüber der Burg Deutschlandsberg. Wir freuen uns auf Ihren Besuch. Kosten Sie unsere Weine und lassen Sie sich von unserer Küche verwöhnen.

 

Montag, Diensttag, Mittwoch und Freitag ab 14.30 Uhr. Donnerstag ist Ruhetag.

 

Die Weingärten der Familie Jauk-Wieser  liegen am Fuße der Burg Deutschlandsberg auf einem Südhang. Begünstigt durch diese Lage haben die Trauben die besten Voraussetzungen ihr volles Aroma zu entwickeln.

Als besondere Spezialität - neben unseren Schilchern, Weißburgunder, Welschriesling, Sauvignon Blanc und Muskateller - gilt der fruchtig, spritzige proccante (Schilcher & Muskateller).

 

Sollten Sie etwas länger in der schönen Steiermark verbringen wollen, bieten sich unsere Winzerzimmer zum Verweilen dafür bestens an. 

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

         Impressionen aus unserem Winzerstuben Garten

            Unsere Lisa - Weinhoheit 2013 bis 2015

Wir sind stolz auf unsere Prinzessin Lisa-Maria.

Die Tochter des Hauses.