Weingut
Jauk-Wieser
Gesunde, reife und von Hand gelesene Trauben bilden die Grundlage hochqualitativer Weine. Schonende und rasche Verarbeitung mit zeitgemäßer Kellertechnologie sind das Um und Auf, um die Primärfrucht des Traubengutes optimal im Wein zu erhalten. Dazu werden die Trauben mit einer pneumatische Presse mit geschlossenem Press-System zunächst schonend gepresst und anschließend in temperaturgesteuerte Edelstahltanks vergoren und gelagert.
Diese Technologie und die Handschrift des Kellermeisters sowie ständige Qualitätskontrollen lassen im Keller charaktervolle steirische Weine heranreifen, wo jeder Schluck einen Genuss bieten.
Unsere Lagen
Ried Wildbachberg
Mit seiner Ausrichtung, ein reiner Südhang, und der Nähe zum Wildbach ist diese Lage aufgrund der langanhaltenden, intensiven Sonneneinstrahlung und der Kühle in der Nacht einzigartig und vielseitig zugleich. Mit seinem tiefgründigen, nährstoffreichen und ausreichend mit Wasser versorgten Boden bietet diese Lage die besten Voraussetzungen für kräftige, mineralische und rassige Weine.
Hier reifen sowohl Weißburgunder- als auch Sauvignon Blanc-Trauben heran.
Link zur ÖWM-Riedenkarte:
Ried Burgegg
Diese Lage liegt direkt bei uns am Weingut neben der mächtigen, mittelalterlichen Burg Deutschlandsberg. Eine nach Süd- Südost ausgerichtete sehr schöne Lage mit zum Teil mehr als 40% Gefälle, wo die Sorten Schilcher, Welschriesling, Weißburgunder, Sauvignon Blanc und Muskateller gedeihen.
Vom Bodentyp her vorwiegend Gneisböden, entstanden aus kristallinem Schiefergneisgestein. Hier entstehen Weine mit einem sehr ausgeprägten Primärbukett und starkem Charakter
Link zur ÖWM-Riedenkarte:
